antep fıstığı

1 /
marla singer marla singer
oldukça lezzetli bir çerez çeşitidir. kabuklarını ayıklama derdi olmasa çok daha fazla tüketilebilir. çocuklar tarafından daha çok tercih edilir. hatta çerez tabağının içinden seçilerek tüketilmesi mümkündür. kabuğundan, bir tarafı dişe takılarak çıkartılabilir. bazen ilk önce kabuklarını ayıklayarak biriktirme, daha sonra topluca tüketme olarak, 2 safhada tüketilmesi tercih edilir.
comatose comatose
en kalitelileri ağacın dibine kendiliğinden düşen en olgunları olan fıstıktır. şam fıstığı olarak bilinme nedeni osmanlı zamanında şam'ın antep'ten daha büyük bir ticaret merkezi olmasından dolayı şam üzerinden pazarlanmasıdır.
togisama togisama
avrupa versiyonu hollanda'da üretilen ve ayıklama derdini sıfıra yakın değerlere indiren kevaşe kukusu gibi açılmış kabukla satılan ve de çatır çatır bira yanında tüketilen çerezlerin kralı. aynı zamanda kalori makinesi, sivilce üreteci, duvara tırmandırtıcı. pistachio.
divinus divinus
sanılanın aksine, antep fıstığındaki yarık kavururken çıttadan kendiliğinden oluşmamakta, antepli vatandaşların çekiç yada benzeri alet ile teker teker kırması ile oluşmaktadır, kamuoyuna duyurulur.
soldier in the army soldier in the army
5-10 metre yükseklikteki bir ağacın bir meyvesidir. iki farklı dönemde toplanır. normal toplanma zamanından 30-35 gün önce toplananlar baklava, dondurma ve pasta yapımında kullanılır. ikinci dönemde toplananlar ise kavrularak çerezlik olarak tüketilir. protein yönünden etten 2 kat, fosfor yönünden ise 4 kat üstündür. ayrıca kolesterolü düşürür ve kan şekerinin de yükselmesini engeller. öksürük söktürücü özelliği bile varmış.
fitnefücur fitnefücur
selenyum içerir.tazesi daha lezzetlidir (kavrulmamış olarak ).oturunca 1 kiloya yakın tüketilebilir ancak dışındaki kırmızı kabuk elleri boyar.olsun varsın boyasın,varsın kilolara kilo katsın.
dünyayı kurtaran adam dünyayı kurtaran adam
türkiye'nin stratejik bitkilerinden bir tanesi daha. dünyada en çok türkiye, iran ve suriye'de yetiştirilmektedir. türkiye'de ise güneydoğu anadolu bölgesinde yetiştirilmekle beraber en kalitesi antep'te bulunan ağaçlardan tedarik edilir. öncüpınar gümrük kapısı'nda suriyeli tüccarların sınır ticareti kapsamında koli koli antep fıstığı aldıkları düşünülürse suriye'de yetiştirilmesine rağmen türkiye'de yetiştirilenlerin ne derecede kaliteli olacağı ortaya çıkar.

gaziantep, kilis gibi şehirlerinden belli başlı gelir kaynaklarındandır ancak kıymeti bilinmemektedir. öyle ki şehrin ortasında kalmış bir fıstıklık alan alışveriş merkezi yapmak amacıyla tarım alanı statüsüne rağmen, önceden alınmış sözlerle çeşitli kişiler tarafından satın alınıp, bir gecede imar planı değiştirilerek satın alan kişinin sadece 3 gün sonrasında başkasına satması ile yaklaşık " 75 milyon ytl'lik " bir rant ortaya çıkarabilmektedir.

gazetevatan

bu tarz kanunlara uydurulmuş imar planı değişiklikleri ile yakın zamanda antep fıstığını müzelerde görürsek şaşırmamak gerekiyor tabii.

edit: imla
biyolojiksaat biyolojiksaat
kendisi ile olan münasebetliğim teee bir karışlığıma denk gelir. o günden sonrada vazgeçilmezim olmuştur.bazen tek o olsun yeterlerim bile var.manyak mıyım?! hayır değil. ama böyle!
o sadece bir çerez değildir. en özel tat, en güzel anlam, en iyi arkadaş, en iyi sıkıntı giderici, kurtarıcı...
ayrıca ben ona yapılan suni müdahelelere karşıyım bir kere. o kırmızı bakan güzelliğinin yerini hiçbirşey alamaz. tuza maruziyeti ise affedilemez bir suçtur, buda böyle biline.
azwepsa azwepsa
şu caaanım çerezi yerken dişlerinizden olmayın. antepli teyzeler bunları çoluk çocuk oturur kırarlar. kırar dediğim bi ağzını çatlatırlar. gerisini kendiniz açmak zorundasınız. ama nolur dişinizle açmayın. yazıktır. vallahi bak burada ben üzülüyorum.

ağzı epey aralık olan illaki gelir elinize. onu parmaklarınızla ayırabilirsiniz. sonra kabuklardan birini atın, ötekini saklayın. diğer fıstıkları açarken, hele hele çatlağı küçücük olanları açarken bu kabukla kanırtın. ağzınıza götürmeyin.

hatırlayın ki maymunlar bile ufak tefek aletler yapıp kullanabiliyor. niye onlardan aşağı kalasınız?
trink trink
milliyet gazetesi'nin haberine göre ;

antep fıstığı ya da şamfıstığı yiyenlerin vücudunda "gamma-tocopherol" adlı maddenin daha fazla olduğu tespit edilmiş. e vitaminin türevi olan "gamma-tocopherol" antioksidan işlevi görüyormuş. bu madde "serbest radikaller" adı verilen moleküllerin hücrelere vereceği zararın önüne geçiyormuş. böylece kanser daha gelişmeden önlenmiş oluyor(muş).

kıssadan hisse: tadı güzel olan bir şey yararlıymış. daha ne isterim?
thehusmin thehusmin
orjinali ile diğer şehirlerde satılanı arasında fark vardır

mümkün oldukça antepten getirtilmeli ve tüketilmelidir en kaliteli kuruyemiş firmasından alsanızda antepten gelen ile asla aynı olmayı beceremez

yendikçe yenen hastalık haline gelen en tüketilesi kuruyemişlerden ilk 3e rahat girecek olan yerli malımızdır
1 /