en lezzetli deniz canlısı

1 /
aphross aphross
kalkan ve mezgit. gerçi dört yıldır sonradan çıkan alerji yüzünden balık yiyemedigim için, yiyebilecek olsam, denizden ne çıksa yiyecek durumdayım. bazen balıkçıların önünden geçerken oyalanıyorum, ızgaradaki balıkları doya doya koklayabilmek için.
deepdarkbluesea deepdarkbluesea
bazı balıklar pişirme adına çok fazla ustalık istemez bu balıklar doğal lezzelidirler; lüfer, barbun, çupra bunlara örnektir.

çok çeşitli balık ve deniz ürünü tatmış biri olarak rahatça söyleyebilirim ki; özellikle balıklar içersinde tadı kötü balık yoktur, kötü ahçı vardır. yüzüne bakmayacağın balığı öyle bi servis ederler ki parmaklarını yersin.
ahtapot , yengeç, karides, kalamar, midye vs de pişirme durumuna göre muhteşem yada berbat yiyecekler olabilir.
kızıl kurt kızıl kurt
kendi tuttuğum, emek vererek yakaladığım tüm deniz canlıları hepsinden daha lezzetli geliyor bana.

çiftlik balıklarından çok hazzetmiyorum, deniz balığı diye marketlerde satılan çoğu balık aslında denizlerde kurulmuş platformların içerisinde yaşayıp suni beslenen balıklardan ibaret. sen bir bayağı çipura yakala, ya da alabalık onu temizleyip hemencecik taşın üzerinde yavaş yavaş pişir de kafandaki lezzet algısını farklı bir boyuta taşı.

ahtapotu severim, memleketimin denizi yaşam alanı değil fakat akdeniz ve ege'de çok var, ızgarası, salatası pek mükemmel olur, çok da güzel yaparım. kışın palamut güzel gider, sevmeyeni çoktur ama ben seviyorum. denizden ne çıksa yerim işin özü, kalamar, karides ise orgazmik.
1 /