kadayıf dolması,oltu kebabı,lavaş,tel peynir,erzurum barı, oltu taşı, dadaşı, palandökeni, nene hatunu, ibrahim erkalıyla meşhurdur.
sarı gelin,ela gözlüm,hani yaylam gibi tanınmış türküleri vardır. (bkz: erzurum türküleri)
orada doğmasam da memleketim diyebileceğim yerdir. batı'dan epey uzak olması insanların ona olan özlemini arttırmakta, birbirleriyle inanılmaz derecede kaynaşmasını sağlamaktadır.
sarı gelin,ela gözlüm,hani yaylam gibi tanınmış türküleri vardır. (bkz: erzurum türküleri)
orada doğmasam da memleketim diyebileceğim yerdir. batı'dan epey uzak olması insanların ona olan özlemini arttırmakta, birbirleriyle inanılmaz derecede kaynaşmasını sağlamaktadır.