inek sütü

yalnızlık senfonisi yalnızlık senfonisi
ilk bir yıl hiç bir şekilde inek sütü(sokak sütleri, pastorize sütler)kullanılmamalıdır.
çünkü; inek sütü ile beslenen bebeklerde şu problemler görülür:
+inek sütü demir ve c vitamini açısından yetersizdir. bu sebeple bağırsaklarda gizli kanamalar ve kansızlığa sebep olur.
+ bebeklerde alerjik rahatsızlıklar görülme riski artar.
+ inek sütü, anne sütüne göre bazı mineralleri daha fazla miktarda içerir. bu bebeğin henüz tam olarak gelişmemiş böbreklerini yorabilmektedir.
+inek sütü alan bebeklerde normal kemik iskeleti gelişimi sağlanamaz.
+inek sütü bebeğin sinir, göz, beyin hücrelerini gelişimi için gerekli olan bazı yağ asitleini (omega-3omege-6) içermez.
maldoror is ded maldoror is ded
faydalı olduğu sanılan ama sadece kendi yavrusuna yani buzağına yararı dokunan süttür aynı diğer diğer hayvansal sütler gibi.

inek sütünün içerdiği kalsiyumun insana yararlı olduğunun herhangi bir bilimsel gerçekliği yoktur çünkü süt yüksek oranda hayvansal protein içerir. hayvansal protein tüketmek kalsiyum emilimini azalttığı gibi üreinle vücuttan atılımını da hızlandırır. zaten yapılan araştırmalara göre hayvansal süt tüketiminin en çok olduğu ülkeler aynı zamanda kemik erimesi gibi hastalıkların da en sık görüldüğü ülkelerdir.

sebze ve kuru bakliyatlardan zaten günlük kalsiyum ihtiyacımızı fazla fazla karşılamak mümkündür. ama ekstra kalsiyum alması gereken kişiler inek sütü gibi hayvansal sütler yerine bitkisel sütler ( badem sütü, susam sütü, yulaf sütü, pirinç sütü, soya sütü vs.) içmeleri kendi sağlıkları açısından iyi olacaktır. çünkü inek sütü almak vücudumuzu değil sadece süt endüstrisini besler. bırakalım inek sütünü vs. sütün asıl sahibi olanlar içsin. ineklerin yavruları annelerinden bir kere bile süt ememezken onların sütünü biz çalmayalım.

süt süt, dişi memelilerin yavrularını beslemek için memelerinden gelen, besin değeri yüksek beyaz sıvıdır. ayrıca bazı bitkilerin türlü organlarında bu... wikipedia
maldoror is ded maldoror is ded
istanbul pediatrinin açıklamalarına göre;

"1- inek sütü bilinen en sık allerjen gıdadır. tüm dünyadaki gıda allerjilerinin % 50-70 nedeni inek sütü ve inek sütü proteinleridir. özellikle inek sütündeki kazein ve b-laktoglobulin yüksek allerjenik proteinlerdir. inek sütü hem tip-1 (anafilaktik tip) ige aracılığıyla oluşan ciddi allerjik reaksiyonlar yapabileceği gibi, diğer tip allerjik mekanizmalarla da bir çok allerjik rahatsızlığa neden olmaktadır. özellikle inek sütü proteinleriyle oluşan müküslü kanlı yeşil renkli ve köpüksü dışkılama ile giden eozinofilik proktokolit sık görülen, bütün testlerin normal çıktığı bir inek sütü protein allerjisi hastalığıdır.

2-inek sütü hem barsaktan gizli kanama yoluyla, hem de emilmeyen zayıf demir içeriğiyle çocuklardaki demir eksikliği anemisinin en sık nedenidir.

3- inek sütü çoğu allerjen ve sindirilemeyen yüksek protein ve mineral içeriği nedeniyle hem böbrek solüt yükünü arttırmaktadır, hem dehitratasyon(susuzluk)' a sebep olmaktadır.

4- inek sütündeki fazla doymuş yağ asitleri ca emilimini azaltır, yüksek oranda p da içerdiği için ca/p oranı 1' e yakın olup raşitizm riski yaratır.

5- inek sütü esansiyel yağ asitleri yönünden fakirdir, çocuğun beyin ve sinir gelişimi bundan olumsuz etkilenir.

6- inek sütünde iyot, çinko, cvit, e vit, dvit ve bakır oranları düşük, p, na oranları yüksektir.

ayrıca sayamadığımız kabızlık, laktoz intoleransı, astım tarzı hastalıkları tetikleme gibi başka dezavantajları da bulunmaktadır."

yine istanbul pediatri çocuklarda inek sütü tüketimi ile düşük zeka arasında bir ilişki olduğunu söylemektedir.

" inek sütüne erken başlanması veya 2 yaş üstü çocuklarda günde 500ml ve üzeri günlük inek sütü tüketilmesi demir eksikliği anemisinin en sık nedenlerinden birisidir.

yapılan bir çok çalışmada çocukluk çağında demir eksikliği anemisinin 3 ay veya daha uzun süreli devam etmesi durumunda, bu çocuklarda kalıcı olarak bellek ve hafıza ile ilgili zeka puanlarında 10-15 puanlık bir düşüş olduğu gösterilmiştir. aynı çocuklar lise yıllarına geldiklerinde dahi bu düşüş devam etmekte, aynı zamanda bu çocukların matematik başarılarında da bir farklılık olduğu tespit edilmiştir. demir eksikliği ve depo demirini gösteren ferritinin beyinde azalması özellikle dopamin-2 reseptörleri sayısında ve duyarlılığında bir azalma yapmakta, bu da hafıza ve bellekle ilgili gelişimde bir gerilik yapmaktadır. demirin ve ferritinin hızlı düzeltilmesi dopamin-2 reseptör sayı ve duyarlılığını arttırırken 3 ay ve üzeri demir ve ferritin eksikliği kalıcı reseptör eksikliği yapmaktadır.

demir eksikliği olan çocuklarda katılma nöbetleri, hiperaktivite, uyku bozuklukları, sinirlilik, toprak kil yeme ile karakterize pica sendromu , ağrılı bacak sendromu gibi hastalıklar daha sık görülmektedir.

inek sütü kullanımı direkt etki ile değil ancak yaptığı ciddi demir eksikliği anemisi nedeniyle indirekt etkiyle zeka üzerinde olumsuz etki yapabilmektedir."