kanlıca

yoğurduyla meşhur,son dönem tv dizileriyle gündeme gelen anadolu yakası sahil şeridi semtlerinden biri

insana istanbul'da olduğunu unutturacak kadar güzel ve sakin olan,istanbul'da yaşayan herkesin gidip sahildeki büyük çay bahçesinde bir kere de olsa boğaza bakarak kanlıca yoğurdu yemesi gerektiğini düşündüğüm ve de tavsiye ettiğim yerdir. lakin dönüş sahilden ve iett ile yapılıyorsa yediğiniz yoğurtları doğaya salma olasılığı bulunmaktadır.

burada yenen yoğurtların üzerine pudra şekeri dökebilir ve manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.

anadolu hisarı-çubuklu arasında bulunan beykoz'a bağlı semt.
herkes gibi bana da pudra şekeri ve yoğurt ikisilisini çağrıştıran e bu durumda da ismail ağa yı akla getiren güzel yer.

gerede ve mengen yaylalarında bol yağışlı eylül ekim aylarından sonra çam ağaçlarının dibinde biten mantar türü. turuncu renkli, kokulu ve zehirsizdir. salamurası yapılır, bulgur pilavına katılır, közlenir hatta çiğ bile yenebilir. bir de cincile diye bir mantar türü vardır ki kokusuyla bile insanı mest edebilir. ama tüm bu mantarlar bilen kişiler tarafından toplanmalıdır ki -bu civarda yaşayan insanların 7'den 70'e hepsi bu konuda uzmandır- zehirlenme durumu yaşanmasın.

minik ahşap evlerle donatılmış dar sokaklarını gezerken insana istanbul'a ait değilmiş gibi gelen şahane yer. gecenin ikisinde iskelede gitar çalan emekli halkına dahil olup şarkılar söyleyebilir, boğaza karşı çay yudumlayabilirsiniz. sıkılırsanız hıdiv kasrında yürüyüş yapabilir, çimlerde manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. bir de geceleyin dalgaların sesi duyuluyor. şekerli yoğurt desen apayrı. harika.

beşinci nesil yazar, sezen aksu hayranı, sezen aksu'nun yaşadığı yeri kendisine isim olarak seçmiş.

ayrıca yoğurduyla meşhur bir istanbul semti, gerçekten de güzel bir semt.

"batarken güneş kanlıca camlarında..." şeklinde bir dizeyle "son istanbul'da" isimli şarkıya, "uzanıp kanlıca'nın orta yerinde bir taşa..." dizesiyle "istanbul istanbul olalı" şarkısına konu olmuştur.
sezen kanlıca'yı bir konserde şöyle anlatmıştır: "kanlıca'dan gitmem, izmir'e, çocukluğumun geçtiği yerlere çok benzetiyorum, tam anlamıyla bir sardunya cumhuriyetine dönüştürdüm orayı ben, sardunya seferberliği başlattım, seviyorum kanlıca'yı." bu diyaloğa sebep seyircilerden birinin "kanlıca'dan gitme" diye bağırmasıydı.

5. nesil arı.

dünya üzerindeki şanslı kullardan. kalp akorlarımızın aynı tonda bastığı sevdiğimiz kadından mütevellit, hiç değilse öyle hissediyorum. günlerini gecelerini sezen'siz* geçiremez oluşu bu yüzden tesadüf değildir heralde.

kanuni sultan süleyman tarafından anadoludan türkmen ve göçebe bazı türk kabilelerinin buraya yerleşmeleri kağnılarla yapılmış ve çok uzun bir süre içinde ancak yerleşebildikleri için halk arasında bu bölgeye kağnıca, sonralarıda kanlıca denmiş diye bir söylenti var efenim, ama önemli olan adamlar gelip yerleşmiş mi? yerleşmiş.geç olsun güç olmasın. mekanın adı ne olursa olsun üsküdar,kuzguncuk,çengelköy diyerek beykoza uzanan şeridin oldukça şirin bir bölümüdür.

istanbul'a taşınmaya kalksam, hiç tereddüt etmeden seçeceğim tek boğaziçi semti, köyü. şehrin o kaotik atmosferinden, keşmekeşinden sıyrılıp gerçek bir istanbul gibi kalabilmeyi başarmış, güzelliğini her daim korumuş ve hiç bir zaman bozulmayacak olan nadir semtlerden biri kanlıca. ne zaman gitsem aynı dinginlik, aynı huzur, aynı sakinlik, aynı sıcaklık, aynı samimiyet...

olurda bir gün o ahşap cumbalı evlerinden birine yerleşirsem, tüm sıkıntıları bir kenara bırakıp, arnavut kaldırımlı sokaklarda tek başıma rastgele yürüyeceğim. bir akşamüstü güneşin batışını izlerken, boğazın o eşsiz güzelliğine tanık olacağım. kitabımı alıp, saatlerce çay bahçesinde oturup çayımı içerken yanında mis gibi yoğurdunu yiyeceğim ve kanlıca'nın orta yerinde bi taşa oturup gözümün yaşını hisar'a doğru yüzdüreceğim...

günler kısaldı. kanlıca'nın ihtiyarları
birbir hatırlamakta geçen sonbaharları.
yalnız bu semti sevmek için ömrümüz kısa..
yazlar yavaşça bitmese, günler kısalmasa..

yahya kemal beyatlı

ballı yoğurtla reçelli yoğurt arasında kararsız kalmaktır kanlıca... bir kase pudra şekerinin önünde hemde...

asırlık kanlıca yoğurdu, çay kahve keyfi, mükemmel boğaz manzarası gibi alternatiflerin olduğu boğazın incisi kanlıca'da işletmelere ait beyaz plastik masa ve sandalyeler kaldırılmış. yeni ahşap banklar konmuş. sadece boğazı izlemek için gelenlere ciddi bir yer açılmış.

yaz aylarında pek güzel olur burası. avrupa yakasında bulunan sahil kesimi semtlere göre daha sakindir, kafa dinlemek için idealdir. çengelköy börekçisinden alınan güzelim börekler,mis gibi çay ve deniz kokusuyla karışınca tadından yenmez burada.
bir de çok tatlı takılar satan tezgahlar mevcut kanlıcamızda. geliniz, geziniz, görünüz.

birçok dizinin çekildiği semttir. en son olarak kardeş payı burada çekilmektedir.