köri soslu tavuk

1 /
pvh pvh
yemeğe başlı başına lezzet katmayı başarabilen fantastik köri sosuna ilaveten tercih edilebilecek badem, mantar, kayısıların yardımıyla ortaya çıkan müthiş tad.
hayal yagmuru hayal yagmuru
burada kili kısmın "köri sosu" olduğu tavuk. o sosu neyin üstüne döksen güzel oluyor arkadaş. ankara'da ikamet edenlere bilkent/magellan'da bir porsiyon köri soslu tavuk yemelerini tavsiye ederim. fiyatı biraz tuzlu sayılır ama bir kereliğine denenmeli bence.
depresif depresif
en basit tarifi şu şekilde fakat siz damak zevkinize göre ufak değişiklikler yapabilirsiniz (içine sarımsak, karabiber vs. eklemek gibi):

2 adet tavuk göğsü
1,5 tatlı kaşığı köri
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.

tavukları doğrayın. tavada yağı (ölçüde verilenin yarısını) kızdırın, ardından tavuklara tuz ekleyip hafif kızarana dek pişirin. piştikten sonra bir kenara alın. tavaya kalan sıvı yağı ekleyip kızdırın, unu ekleyip kavurmaya başlayın. un hafiften renk değiştirmeye başladığında köriyi ve sütü azar azar ilave edin, bir yandan da hızlıca karıştırın. sos kaynamaya başlayınca içine sotelediğiniz tavukları ekleyin. 2-3 dakika pişirip ocaktan alın.

ben unla, sütle uğraşmam, kremayla kalorilere kalori eklerim diyorsanız tavukları soteledikten sonra köri ve kremayı ekleyip 3-4 dk. sonra ocaktan alın.
1 /