lemis

benzemez kimse bana benzemez kimse bana
sözlük anlamı; "el ile dokunarak duyma, bir şeye el ile dokunma." olan, klasik anne böreğidir. pazılısı veya ve ıspanaklısına yöresel olarak lemis denir.

annelerin çabucak yaptığı, "büyük d harfi" şeklindeki; içine peynir, pazı, ıspanak, patates, kıyma, çökelek koyduğu(ayrı ayrı) lezzetli ve pratik bir börek çeşididir. tavada az bir yağla pişirilir.

evde ekmek olmadığı bir gecede, çayın yanına yapılan peynirlisi ömre bedeldir. anneye tapmak için apayrı bir nedendir.