poğaça

1 /
dkzcn dkzcn
samsunda gördüğüm kadarıyla simitin pabucunu dama atmış olan hamurişi.ey gidi eski günler sabahları sıcacık simidi çaya bana bana az mı yerdik.
troke troke
izmir için boyoz ' un egemenliğinden kurtulmaya çalşan, izmir dışındaki illerden gelen öğrencilerin hala vazgeçemediği sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi....
nighttimebird nighttimebird
kendimden başka sevmeyenine rastlamadığım içine peynir, kıyma, ıspanak, patates konulabilen (ya da hiçbir şey konulmayan) oldukça yağlı bir hamur işi. pek çok insanın sabah kahvaltısı, annelerin, ninelerin ve bilimum orta yaş ve üstü hanımteyzenin beş çayı tercihi, misafirlik ve altın günlerinin vazgeçilmezidir.
nell nell
almanya da bulunmayan yiyecek çeşididir. tuzlu ve sert, yumuşak ve tatlı*, sert ve tatlı hamur isi kombinasyonlarının bulunmasına karşılık, tuzlu ve yumuşak poğaçanın bir alternatifi yok. taharet musluğundan sonraki en büyük ihtiyaç da budur kanımca. döner konusunda yakaladığımız başarının bir benzerini simit sarayları ve poğaça ile de elde edebileceğimizi düşünüyorum.
1 /