talaş böreği

battal boy cekirge battal boy cekirge
hamuru açılırken haddinden fazla margarin kullanıldığı için her bünyenin kaldıramadığı bir börektir. hassas midelerde kendisini mide bulantısı olarak göstermekte,yemeyi imkansız kılabilmektedir.
kyzikos kyzikos
kadıköy anadolu lisesi'nin geleneksel yiyeceği. hikayesi ise şudur ki; kadıköy maarif koleji ilk kurulduğu zaman orada çalışan başaşçı talaş böreğini çok güzel yapıyormuş ve öğrenciler de ondan sürekli talaş böreği yapmasını istiyorlarmış, daha sonra bir gün okul müdürü gelip de "bizim de mezuniyetlerde yiyeceğimiz geleneksel bir yemeğimiz olsun, siz aranızda seçin" diyince öğrenciler oybirliğiyle talaş böreğinde karar kılmışlar. bunun üzerine talaş böreği okulun geleneksel yiyeceği haline gelmiş. hatta uzun bir süre her cuma günü okul yemekhanesinde talaş böreği çıkardı ama bildiğim kadarıyla son dönemde bu gelenek bozuldu, artık 15 günde bir- ayda bir ancak çıkıyor. bu hikayeyi ise 1962 mezunu (ilk mezun) bir ağabeyimizden (evet o yaşta bir insana abi demek garip gelebilir ama okul gelenekleri) dinlemiştim.