trileçe

1 /
misuf misuf
arnavutluk'ta yemiştim bu tatlıyı, o yüzden arnavutluk tatlısı diyeceğim ama adı da trilece olunca diyemiyor insan. karşı kıyı italya olunca tabii etkilenmiş adamlar. italya'dan adamların etkilenmesi de ilginç oldu. etkilenmiş kadınlar desem daha normal. kadın yapmıştır tabii tatlıyı. neyse adı üstünde, üç çeşit sütten yapılıyor. çeşitlerini bilmiyorum ama. hoş bir balkan tatlısı diyelim, bağlayalım. öyle deyince italya'yı da balkanlara sokmuş olduk ama hayırlısı. hoş bir akdeniz tatlısı desek? bu sefer de ispanya pay çıkarmasın kendine? neyse çıkarsın napayım. zaten leche ispanyolca'da süt demek, italyanca'da değil ki? italya'ya ne olduysa? italya nereden çıktı gerçekten? tiramisu'dan çıkmış olmasın? tiramisu yapan trilece de yapar. uzattım tamam, hepimiz akdeniziz hepimiz zeytinyağıyız.

aslında! baktım da tatlı latin amerika tatlısı çıktı. tres leches diye bir tatlı. vay arkadaş, bütün dünya haritasını dolaştım tatlının orijinini bulmak için, bir tek arnavutluk tatlısı çıkmadı şu tatlı. demek ki tek suçlu amerigo vespucci. böylece hepimiz amerigoyuz hepimiz kristofuz.
ming ming
arnavut olmama rağmen istanul'a gelene kadar denemediğim tatlıdır. hatta arnavut yemeklerini -özellikle böreklerini- çok iyi bilen ve hamurunu elleriyle açan babanem dahil kimse duymamış. hafif ve lezzetli bir tatlı. karamelli, franbuazlı ve portakallı çeşitleri mevcut. üçü de çok güzel.
mızmızkedi mızmızkedi
bugün bir pastanede yedim gerçekten yaz için bir tatlı , tadı hafif ve irmikli. içi bol sütlü bir tatlı , üstüne karamel gezdirmişler ilk başta pasta alacaktım ama yazın dondurmadan sonra yenecek hafif bir tatlı olmaya aday. ha internette aradım arnavut tatlısıymış , iyi valla öneririm .
sophones sophones
halis mulis arnavut tatlısıdır. trilece arnavutça'da da üç süt demektir. en güzelini tiran ve priştina'da adı bende saklı olan mekanlarda yersiniz. burada reklama gerek yok.
vela vela
üç sütün karışımıyla (inek, keçi, manda) yapılan tatlı.

bu kısa ve öz tanım cümlesinden sonra diyeceğim şudur ki; amua goyim olm çok güzel tatlı lan bu.

bu kadar.
toprakta adı kalan adam toprakta adı kalan adam
balkanlardan hep soğuk hava dalgası gelecek değil ya, insanın için ısıtan, lezzeti ile endorfin salgılatan, hafifliği ile doyumsuzluğu anımsatan bu tatlı da gelmiştir.

çaresi olmayan bir virüsün bünyeyi esir alması gibi istanbul'da da sessiz sedasız her yere yayılıyor. frambuazlı ve karamelli çeşitlerini denediğim tatlıdır.

tepsiden alınıp kutuya konurken, ürkek bir genç kızın pembe yanakları gibi (fesatlar!) titriyor. o titredikçe ben onun yerine ürküyorum. ağzına attığın anda, damağına deli taylar gibi koşuşturan 3 çeşit sütün tadını tarif etmeyi deneyeyim dedim, beceremedim.

yakın geçmişte tanıdım bu tatlıyı ve kendime kızdım boşa geçen zaman için. tamam elbette şerbetli tatlılar candır ama bunun verdiği lezzet ve asla seni şişirmiyor olması mühim bir avantaj.

beni bu tatlıyla tanıştıran mümtaz şahsiyete de selam olsun...
herze herze
bunu seri üretime geçirmişler ellaam. alakası olmayan yerlerde "trileçemizden daddınız mı" minvalinde bir örnek promotif materyalle karşılaşıyorum. yerinde yesem lokum lokumdur kesin ama sen keçi sütü sen manda sen balkan sen bırah bırah bırah.
donlastiği donlastiği
orijinali üç farklı sütün karışımıyla yapılan yendiğinde ağızda hoş bir tat bırakan mükemmel tatlı. balkanlarda çok güzel yaparlar ve 1 euro gibi bir fiyatı vardır.sütlü tatlı olması sebebiyle bozulmaya çok müsait olduğundan yemesini istediğim sülaleme,arkadaşlarıma getiremedim. türkiye'de yemedim ama malzemeden çaldılarsa da yemem. çatalı batırdığında o trileçeden süt akacak ve karameliyle karışacak.
tambircentilmen tambircentilmen
şaşkınbakkal - şaşkın döner' de dönerimi yememin ardından garson beyin masamıza gelip de tavsiye ettiği yememiz için ısrar ettiği hatta beğenmezsek para almayacağı tatlı türü.
baltawux baltawux
geçen akşam bakırköy'de sütçüoğlu'nda yediğim orgazmik yiyecek. sanki pandispanyası biraz daha yoğun/sert/kuru olsa daha iyi olacak ama şu haliyle bile cebimdeki bütün parayı bırakıp çıkmama sebep olmuştur.
jamesjoyce jamesjoyce
abartmıyorum bir oturuşta 2 kilo falan yiyebilirim bu tatlıdan.

yıllarca ne tür tatlı seversin diye sorduklarında hep "sütlü, soğuk, çok tatlı olmayan vs." diye geveledim durdum. ama hiçbir zaman bir keşkül, bir güllaç, bir kazandibi diyemedim. çünkü hiçbirisi tam değildi benim için. bir yanı eksikti. son 2 aydır hayatımda trileçe var ve ben artık en sevdiğin tatlı ne sorusuna hiç düşünmeden cevap verebiliyorum. tez zamanda evde yapabilmeyi de ümit ediyorum. ayrıca balkanlar'da tatmak da hedeflerim arasındadır.
dort kilo fazlam var dort kilo fazlam var
çok hafif gibi algılasam da kalori bombası olduğundan şüphelendiğim tatlı. e malum dört kilo fazlam var, bunun içinde de kremasından tut manda kaymağına kadar her şey olduğuna göre duyularımızın bizi kandırıyor olması muhtemel.
1 /