ulusal market zincirlerinde ucuz et satılması

1 /
baytarizm baytarizm
devletin et ve süt kurumu aracılığı ile muhtemelen a101 ve bim gibi marketlerde ucuz et satması olayı.

kırmızı et fiyatlarının 40-50 tl seviyelerinde gezmesi mevcut politikalar ile olağan durumdur.
devlet önce ithalat yaparak ucuz et soktu piyasaya. şimdi de bu yolu izliyor.

üreticiyi desteklemek, hayvancılığı geliştirmek akıllarına gelmiyor. çünkü günü kurtarmanın peşindeler. günlük politikalar ile et ucuzlamaz. şöyle ki;(bkz: #17345549)

sayın fakıbaba'da geçen gün açıklama yaptı;
kıyma fiyatı: 29 tl, kuşbaşı fiyatı 31 tl olacak; et ve süt kurumu aracılığı ile bim, a101 gibi marketlerde satışa sunulacak.

üreticilerin yerli hayvanlarını da kilogramı 25 liradan esk ya kestirecekler.

açıklama malum en üst fiyattan;
1.kalite, yağsız, 170 kg karkas (%57 randıman) olur ise 25 tl.
3.kalite karkasta fiyatlar 19 tl ye kadar düşüyor.

bakanlık eli ile devlet; üreticiyle rekabet ediyor, üretici zarara uğratılılıp küstürülüyor.

ayrıca ucuz et satacağım diye de et ve süt kurumu zarara uğratılmaktadır.

kırmızı et fiyatını bu yolla çözmeye çalışmakta çok büyük hata yapıyor bakanlık...

yıl sonunda esk daki görev zararına bakınız, tbmm kit komisyon raporları açıklanınca.
kit lerde ki görev zararının da vatandaşın cebinden çıktığını unutmayın.

kırmızı et ucuzladı, vatandaş et yedi diyen siyasetçiler çıkacaktır yarın bir gün ekranlara, halbuki oluşan zararı yine vatandaş cebinden karşılayacaktır haberi dahi olmadan...
needforspeed needforspeed
türkiye'de kırmızı etin pahalı olmasının en temel sebebi, yerli sığırın et veriminin düşük olmasıdır.

ayrıca hayvan nüfusu da yeterli değildir.

başka şeyleri ithal ediyorsak kırmızı eti de ithal edebilmeliyiz.

kırmızı et üretimiyle ilgilenmek isteyenler rekabet edebilir hayvan ırklarıyla üreticilik yapsınlar.

bize maliyeti bu diye dünyanın alım gücüne göre en pahalı kırmızı etini bize yedirmesinler.

bu kafayla hiçbir şeyin ithal edilmemesi gerekir.
efoazelbert efoazelbert
yukarıda ki arkadaş yerli sığır etinin verimsizliğinden bahsetmiş, kısmen katılıyorum lakin şöyle de bir durum var;
bugün bir kasap bir besi hayvanını kesmeye kalktığında etin kilosu(canlı etten bahsetmiyorum bizzat kesildikten sonra kalan etten bahsediyorum) yaklaşık 22 tl'ye denk gelmekte, bunun bize 39 40 liraya sunulmasının sebebi etin farklı bölgelerinin fiyatlarının değişmesi. esnafın üzerine binen vergi esnafı zam yapmaya zorluyor ve vergiler gerçekten ağır ki bu adam kendi evinede para götürmek zorunda ve parayı sürekli amorti ettirip yeni hayvanlar almak zorunda. bunun yanında çiftçilerin yaşadığı zor durumlar, yayla ve hayvanların beslendiği hazine ve kupon arazilerinin azalması, yayla hayvanlarinin verim açısından besi hayvanlarına oranla altında kalması gibi sebepler yemlerin pahalı olmasını etkiliyor. yem stoğu sıkıntımız var. mazot fiyatları, tohum fiyatları ve bunlara gelen vergiler çok fazla, bunun yanında artan enfilasyonuda göz önüne alırsak... bu millet artık zar zor et yer, haberiniz ola.
baytarizm baytarizm
bazı sığırlar et fiyatlarının pahalılığını yerli hayvana bağlamış. ithalatı da desteklemiş.

yukarıda bahsedildiği gibi en etkili faktördür yem.

son bir yılda silajlık mısır % 28, yonca % 31, saman ise % 74 oranında zamlanmış.
sonra kırmızı et neden pahalı diyoruz.
psicad psicad
sanırım geçen gün farketmeden, mecbur kalarak, bu zincirin birinden bahsedilen bu ithal etten kilosu 32 tl den kıyma aldım. paketin üzerinde yazan yağ oranı %15. köfte yaptıktan sonra hacim azalması %60. yersen işte: yağ oranı %15 (renk beyaz). ucuzlatilmisi bi daha ucuzlatmislar kar oranı yine en az %100.
needforspeed needforspeed
sığır senin babandır şerefsiz madem böyle konuşmak istiyorsun bizde o yolda var.

türkiye'de melezleme çalışmalarına rağmen halen et verimi örneğin angus cinsi ortalama 800 kiloya ulaşırken iyi beslenirse 1000 kg'ı geçiyor senin melezleyerek elde ettiğin sığırın ortalaması 300-350 kilogram, kültür ırkının ki 400-450. bunu ben demiyorum sektörün içinden çok bilen arkadaş paylaşmış linki.

boş konuşacaksanız ortaya ciddi veriler koyun.

angus 600-700 kiloya 13-14 ayda ulaşıyor. holstein 20 ayda. bizdeki holsteinlar yukarıda paylaşılana göre ona bile ulaşamıyor. sen başkasının 1,5 katı süre beslersen tabi ki de daha çok yem yedirirsin hayvana.

ayrıca aşağıda türkiye'de yıllara göre kesilen hayvan sayısı ve elde edilen et miktarı var.
ortalaman 270 kilo sığırda.
bir de aşağıdaki anguslarla ilgili yazıya bakarsan 12 aylık kesilenlerden bile bundan daha fazla et alındığını görürsün. canlı ağırlığı günde 1.7 kg'a kadar artabiliyor.

bu link et üreticilerinin ifadesi bir bok bilmeyip sektörün içinden takılanlar. yaptığınız işi bilmiyorsunuz sonra da şikayet ediyorsunuz bu kadar cahillik insanı üzüyor. dünyadan haberiniz yok.

arsiv.dha.com.tr

www.sabah.com.tr

www.veteriner.cc

www.tuik.gov.tr

www.milliyet.com.tr

en.wikipedia.org


son not: her ne boku beceremiyorsanız bunu üretirken aslında son tüketici olarak beni çok ilgilendirmiyor. ben işimi iyi yapıyorum devletten destek beklemiyorum, siz de beklemeyin.

nasıl cep telefonunu da, uçağı da üretemeyince başka yerden alıyorsan bunda da durum bu. beceremiyorsanız bunu bile üretmeyi devletten destek bekliyorsanız işi ehline bırakın.

üretmek istiyorsanız da serbest piyasa koşullarına razı olun. yurtdışında bunun üretimi daha kolaysa gidin orada arazi kiralayın orada üretin türkiye'ye satın.
kareondokuz kareondokuz
ürün varken marketlerde saklayan bir nesilden geliyoruz. üretim maliyetlerini düşürmek için çiftçiye tüm olanaklar sağlandığında et fiyatlarının şu an ki fiyatın altına ineceğini sananlar aldanıyor. bim, a101 ve şok gibi marketlerden alınan dana sucukların içinden neler çıktığını herkes biliyor. bilinçli bir insan gidip te bu ucuz eti almaz. niye mi? türk milleti bunun da bir üç kağıdını bulur. yıllarca kanguru eti yediğinizi unutuyorsunuz.

kırmızı et yemediğim için de beni bağlayan bir durum söz konusu değil.
baytarizm baytarizm
her yıl doğan 3 milyon buzağı ve dananın 500 binini kaybettiğimiz bir ortamda mı hayvancılık gelişecek?

yoksa sürekli zam gelen yem bitkileri ile mi ucuz et yiyeceğiz.

istersen dünyanın en verimli ırkını getir, bu politikalar ile ucuz et yiyemeyiz.

bu ülkede şuan kırmızı et kg fiyatı 40-50 tl civarında geziyorsa bunun tek sorumlusu hükümet politikalarıdır. son gelen bakanların hayvancılığı bitirme politikalarıdır.

ithalatı üretemediğin, teknolojinin yetmediği alanda yapabilirsiniz, amenna...

ama hayvancılık yabancı mı bizim kültüre? ata mesleğimiz. imkanımız her şeyimiz var. ama hazıra alışmışsınız siz.. hadi dışarıdan alalım mantığındaki hazır insanlar..

akıl fikir de ithal edebilsek keşke...
defaultt defaultt
bu ülkeye tarım ve yüksek teknoloji ürünleri reformu şart. tek çözümü ve çıkış yolu bu. ama mevcut hükümet reform yapmasın. reform diye dönüp kazığı millete çakar adına da reform der. (bkz:sağlık reformu )
needforspeed needforspeed
adam hem gerizekalı hem geveze.

yazılanları hazıra alışmışsınız siz diye anlayacak kadar aptal.

biz hazır alalım demiyoruz, zırlamayın diyoruz.

türkiye kuzey kore değil, dünya ekonomisiyle entegre, öyle de olmalı.

nasıl ki zamanında dandik şahinin doğan'ın yabancı otomobil yerine bizlere satılmasına itiraz ettiysek, nasıl ki şu anda vestel telefon satmak için ithal telefonun ekstra vergisine itiraz ediyorsak.

dandik etlerinizi daha pahalıya yemeye de itiraz ediyoruz.

adamlar yurtdışından taşıma maliyetini de göze alarak et yada hayvan ithal ediyorlar ve bu sizlerden daha düşük maliyete oluyorsa bunun çözümü ithalatı yasaklamak değil sizin dünyaya adapte olmanızdır diyoruz.

işçilik maliyetlerinin fahiş olduğu ülkelerde bile kırmızı et daha ucuz hem de alım gücü çok daha fazla olmasına rağmen, birşeyleri yanlış yapıyoruz diyeceğinize devlet ithalata izin vermesin diye zırıldıyorsunuz biz de yavaş olun diyoruz.

konuyu bilmemekle suçlayıp yazılanlara karşı bir argüman sunmadan zırlamaya devam ettiğiniz sürece anca bu platformlarda destek bulursunuz gerçek hayatta ciddiye almazlar.

bunu anlamak bu kadar zor olmamalı.
baytarizm baytarizm
kimse ithalata karşı çıkmıyor dikkatli okuyunuz.

lop et ithalatına karşı çıkıyorum. devletin kendi üreticisini ezmesine karşı çıkıyorum.
et ithalatının et fiyatlarını düşürmeyeceğini söylüyorum.
öyle olsa 10 yıldır et fiyatları düşerdi. bunun çözüm olmadığı savunuyorum.

bir şeyleri değil her şeyi yanlış yapıyoruz. devlet yanlış yapıyor diyoruz. bunu anlamak zor olmamalı.

google a angus yazarak, wikipedia ya da birkaç köşe yazarının yazıları ile hayvancılığı kurtaramazsınız.

ülkemiz kendisine yetecek samanı dahi üretemez oldu. samanı dahi ithal ettik yahu. siz hala ekonomik entegrasyon diyorsunuz.

brezilya, avustralya ya da arjantin gibi mera alanlarımız çok değil. olanlarda talan edilmiş durumda.
şuan mevcut giderler azaltılmadıktan sonra; besi için angus dahi kullansanız fiyatları düşüremezsiniz diyoruz.

bu ülke 80 lere kadar tüm orta doğuya, rusyaya et ve canlı hayvan ihraç ediyordu.
(bkz: #17357089)

bakanlar, bakan yardımcıları ve müsteşarlar masa başında hayvancılığı kurtaramaz.
kimse üreticiyi dinlemiyor...

yıllardır gece gündüz demeden, tatil, bayram, hafta sonu demeden ahır ahır geziyoruz. bokun pisliğin içinde aman üreticiler hayvancılığı bırakmasın diye dil döküyoruz. kim için? gelecekte çocuklarımız ülkemizin çiftçisinin ürettiği eti yesin, sütü içsin diye.

biz gıdanın önemini vurgulamaya çalışıyoruz. ortadaki yanlış politikalardan bahsediyoruz.
bu tarz platformlarda birkaç beğeni, birkaç favori için tribünlere oynamıyoruz. sektörün içindeki bir kişi olarak, insanları bilinçlendirmeye çalışıyoruz o kadar...
rene rene
benim bildiğim et süt sektöründe zaten mahalli üretim işi bitti. yani ortada kurtarılmak istenen bir üretici varsa o da mahalli olmalıdır, yani marketler zinciri yerine bakkalı kurtarabiliyorsan desteklenir. ama bu durum bitti zaten. küçük üreticinin üretimini büyük zincir markaları gelip toplayıp gidiyorlarmış benim dinlediğim duyduğum bu. hal böyle olunca et fiyatlarının kontrolü de bu kocabaş markalarda oluyor. üretim maliyetini minimuma çekerken sektörü provoke edip karı maksimize etmek için fiyatları yüksek tutma peşindeler. hal böyle olunca hükümette eti ithal ediyor. sen dersin ki bana küçük üreticiler pazar bulabiliyor, parasını kazanıyor bu tekellere muhtaç değiller o zaman anlarım, o zaman derim ki ithal et bu insanların işini bitirir derim. e ortada öyle bir şey yok. et süt kurumunda bir kilo kıyma 29 lira, bir kilo parça et 31 lira. bir kasaba gidip alacak olursanız neredeyse iki katı ücret ödüyorsunuz. e bu nasıl iş? bu kadar fark nasıl oluyor.
bir de resmi büyük görmek lazım. bakın şu an tarımdan hayvan yemine dışa bağımlı bir ülke sayılırız. çiftçiye mecbur ithal tohum dayatıldı. bu tohumların ömrü bir seneymiş, yani her sene yeniden tohum almak zorundaymışsınız öyle ayarlamış adamlar içeriğini. peki et endüstrisini tüm bu gelişmelerden ayrı tutmak mümkün mü? yani bir yandan dışa bağımlı hale gelen tarım, yem gibi sektörler varken diğer yandan tamamen bunlara bağlı olan bir sektörü nasıl ucuza mal edebilirsiniz? edemiyorsunuz o yüzden dışarıdan alıyorsunuz.

iş bu raddeye gelmişken eti vatandaşa ucuza satmanızın yerli kaynaklarla imkanı var mı, bence yok.

varsa üretici bir proje hazırlasın bir konsorsiyum kurulsun başvursun desin ki ben bu eti şu kadar mal edebilirim, dışardan alıma gerek yok, ama sizin önce şunu şunu düzenlemeniz, düzeltmeniz lazım desin, uygularlarmı orasını bilemem. benimki bir düşünce.

düşünün, tarıma ve hayvancılığa uygun uçsuz bucaksız arazilerin olduğu memleketimde geldiğimiz nokta işte bu. eğer yerel, mahalli üreticiyi devletin korumazsa kapitalizm onu paramparça eder. türkiye'nin son 15 senesi buna canlı ve tarihi bir örnektir.
1 /