galaktoz

umlec umlec
doğada hemisellüloz, zamk ve müsilajların yapısında, bazende heterozitlerin bileşiminde karşımıza çıkan bir hekzitoldür. her ne kadar bitkilerin yapısında bulunuyorsa da teknikte laktozdan %2 lik sülfirik asit ile hidroliz yaparak elde edilir.