hamsili ekmek

pazı, havuç, patates, maydonoz, taze nane, mısır unu ve tabi ki hamsi nin karıştırılıp, mümkünse kuzine de degilse günümüz fırınlarında pişirilmesiyle elde edilen müthiş lezzet kaynağı. yanında salatalık ve çayla çok iyi gider.

hamsikoli deriz biz ona.

sanırım hemşerim olan, en azından laz olduğunu anladığım, acıktıran yazar.

kardeşim olsun bundan böyle...

fotoğraftada göründüğü gibidir, enfestir, mistir. ekmek arası hamsi ile bir alakası yoktur. ayrıca fotoğrafta ekürileri ile birlikte görülmektedir.

az önce nefes almadan bir tepsi yiyebileceğime kesin bir dille tekrar karar verdiğim karadeniz usulü cennet ekmeğidir. saat kaç olmuş ama ben hala tırtık yapıyorum... hamsi rules forever...

ankarada saman pazarında yenecek en güzel şeydir. ohh mistir. orta yaşlı abimiz yarım ekmeğin arasına baya bildiğin tıka basa dolduruken yaşlı olan yardımcı amcamız tereyi rokayı deper adeta. tek sıkıntı limonu biraz az sıkıyorlar. parası da yarım ekmek 3 tl mi neydi. can can mıdır nedir o tarz mekanlara on basar lezzettedir. ohh ankara da olsamda yesem çıtır çıtır biyeri şişecek yaff.

bazen hamsisiz ekmeği düşünürüm ama bundan hemen vazgeçerim. ekmeğimin bi tarafından boyun kısmı gözüken hamsiyi "çıtırt" sesi eşliğinde mideye kargolarım.
(bkz: with or without you)

lezzetli bir şeymiş ama kesinlikle kahvaltıda yenmemesi gerekiyor. sabah ofise giderken işverenim instagramda çayla paylaşınca merak ede ede koştura koştura ofise gittim. (evet patronumdan sonra gidiyorum ve evet rizeli). öğlene kadar midemin anası yandı. sabah ciger yiyen bir memleketin evladı olarak manyak mısınız sabah sabah o şey yenir mi tripleriyle dolanıyorum.