hibiki

kurutulmussardalya kurutulmussardalya
the nikka ile birlikte en sevdiğim japon viskilerinden.

the nikka'nın aksine tatlı bir viski değildir; karamelize tadı hissedersiniz. viskiye aşina olmayanlara tadı da kokusu da sert gelecektir.

şöyle yapardık; önce sıradan bir irlanda viskisi ya da zaten tatlı olan jack daniels ile açılış yapar, sonrasında birer duble hibiki içerdik. hibiki çok floral-aromasını saklamayan bir viski, viskiler arasında tat ve kokudaki keskin farklılık muazzam keyif verirdi.

japon viskilerini mutlaka denemeye çalışın, özellikle pirinçten türetilenleri. bu da başka bir girinin konusu olsun.