kereviz salatası

* malzemeler:
doğal olarak kereviz, yoğurt, limon, tuz, isteğe bağlı sarımsak.
kereviz mi öööööö laflarını duyar gibi oluyorum.* ön yargıyla yaklaşmayın yemeği gibi kötü olmuyor. önce çiğ kerevizi rendeleyin. karardı mı? moralinizi bozmayın, limon sıkıp tuzla ovunca eski bembeyaz haline kavuşuyor. sonra yoğurdu ekleyin* sonra karışımımızı servis etmek istediğiniz bir kaba dökün.* en son olarak üstüne süslemek amacıyla maydanoz, dereotu da koyabilirsiniz. salatamız servise hazırdır.*

(bkz: sayko ustadan yimah tarifleri)

kereviz sevmeyenlere kereviz yedirmek için birebir salata. tadının kereviz yemeğiyle bi alakası olmadığından kerevize olan önyargıları siler, afiyetle yedirir kendini.

kereviz sevmeyen bünyeleri ilk denemede kereviz sever hale getirebilecek lezzet.hemen tarif vereyim ne kadar insana kereviz sevdirebilirsem kerevizin değeride o kadar bilinir.oldukça pratik bir tariftir hemde hesaplıdır.
öncelikle yapılması gereken sosu hazırlamaktır.orta boy bir kase dolusu yoğurda 3 çorba kaşığı mayonez ve bir miktar tuz koyulur ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.1 kilo kerevizde soyulur ve rendenin kalın tarafıyla rendelenir.burada en önemli husus kerevizlerin limonlu suda bekletilmesidir.öyle ki kereviz sadece 3-5 saniyede kararır ve lezzetsiz hale gelir.işte bu nedenle kerevizler direk sosun içine rendelenir ve sıksık karıştırılır ki direk havayla temas etmesin.tüm kerevizler rendelendikten sonra bu karışıma iri dövülmüş 1 su bardağı ceviz ilave edilir.güzel bir servis tabağına alındıktan sonra üzerine pul biber dökülür.afiyet olsundur.

cevizsiz düşünülemeyendir.

kereviz eksi kalorili tabir edildiğinden, mayonezi abartılmadığı sürece diyet dostu sayılabilecek salata

tarife mayonezi de eklersek müthiş salatadır kendileri.bayılırım

adıyla tadı hiç uyuşmayan sayısız yiyeceklerden sadece biri..

diyetteyken felan iyi oluyor. yenilebilir yani.

'diyet yemekleri tatsız tutsuz olur' önyargısını kıran yiyecektir.

ceviz konmadığında, maydonozun da çok yakıştığı salata.

diyette olmamdan mütevellit, yemeye çalıştığım şeydir. yemek bloglarını okudum, yorumların okudum herkes; kerevize bu kez bayılacaksınız diyor. çok poztiftim kendimi de zorladım ama yok arkadaş bildiğin çirkin bu. önümde duruyor ama yemektense aç kalmayı yeğlerim. portakallı kereviz buna fark atar yahu.

4 adet çeyrek kerevizi rendeleyip, sarımsaklı mayonez ve yoğurtla harmanlayarak, limon eşliğinde cevize altlık yaptığım şahaser. gece gece müthiş gidiyor müthiş.