kumru

1 /
athelas athelas
istanbul'da karışık tost tarzı bir şey getiriyorlar kumru dendiği zaman ama aslında onun ekmeği farklıdır... gevrek ekmeğinden farklı şekilde yapılır
jellicle jellicle
istanbul'da kumru krizine girdiğimde bambi'de ısmarladığım ama gelen şeyin uzaktan yakından kumruyla alakası olmadığını görünce, izmir ve çeşme dışında yememe kararı aldığım yiyecek türü. ankara'da bir yerde hakiki izmir tarzında yapıyorlarmış diye duymuştum.
rallyscience rallyscience
gerçek kumrunun hamuru mayalıdır,bu yüzden bol alkollü bir gecenin sonunda mide için gayet iyidir.en güzelini çeşmede kumrucu şevki yapar.bir de manisa sağlık fırınında 250bin liraya hayatınızda yiyebileceğiniz en güzel sade kumru yapılır,bu yüzden pazar sabahları kuyruk oluşur.
chrysanthemum chrysanthemum
istanbul'da karışık sandiviç pazarlama hilelerinden biri.
esasen izmir'e özgü olup, simit hamurundan yapılan bir çeşit ekmek arasına kömürde salam, sucuk, sosis vb.'nin doldurulmasıyla oluşur. yerinde yenmesi şiddetle tavsiye edilir.
mavio mavio
istanbul ve izmir'de farklılık gösteren yiyecektir.
"farklılık göstermek" biraz hafif kaçıyor alâkası yoktur iki şehrin kumrularının.

izmir kumrusu(the original):

özel bir ekmeği vardır. sandviç ekmeğinin biraz küçüğü gibi, uçları yuvarlak değil sivrimsi olur.
içinde domates, sadece ve sadece tulum peyniri ve tercihen biber olur.
kahvaltıda çok güzel gider.
ince belli çayla ayrı bir lezzet kazanır.
istanbul'da bunun adı yoktur.

istanbul kumrusu(lö kumru dö yandan yemiş):

özel bir ekmeği yoktur. genelde hamburger ekmeği kullanılmakla beraber tarafımdan yarım ekmeğe yapıldığı da görülmüştür.
içinde salam, sosis, sucuk, kaşar ve tercihen ketçapla mayonez olur.
izmir'in karışık'ına tekabül eder
1 /