midye tava,
midye dolma,
ay çöreği,
pilav arabasından yenilen pilav gibi kullanılan yağ ve diğer malzemelerin belli olmadığı yiyeceklerin lezzetinin nedeni. hazırlandığı ortamın hijyenik olmadığına herkes emindir ama yenir yine de.. lezzetlidir, güzeldir, süperdir bunlar.
tarafımdan defalarca denenmiş bir damak tadı kuralıdır. ab den teftişe heyet yollasalar üyeliğimizi iptal ettirecek kadar kötü koşullarda ne idüğü belirsiz malzemeden yapılan yurdum yemeklerinin (tantuni, şırdan,kebap, kokoreç, çiğ köfte vs) lezzetini hiçbirşeyde bulamamaktayım. bu kuralın devamında" mekanını düzelten yerlerin yemeklerinin lezzetinin azalması" da ayrıca incelenmesi gereken bir sosyal tespittir.
sonuna kadar katılırım buna özellikle et yapılacaksa pis olmassa tadı çıkmaz mangal bunun en büyük delilidir. tükürük köftenin lezzeti yapıldığı külüstür münübüsün ne kadar külüstür ve pis olduğu ile doğru orantılıdır çiğ köfte ve kokoreç olayına da girmiyorum artık köfte aralarında en masumu heralde...