aldıkları kültürle her zaman değişimin öncüsü olan insanların yetiştiği,borani diye bildiğimiz zeytinyağlı ıspanağıyla,alaybeyi pilavıyla,uskurlaçasıyla,farfur pilavıyla,selanik halkası ile müthiş bir damak kültürüne sahip,uzun yıllar birçok dinden insanı içinde barındıran,tahttan indikten sonra ıı.abdülhamit'in sürgün edildiği,mübadele yıllarında birçok insanın göçe zorlandığı,balkanların istanbulu olan şehir.
