spagetti bolonez

the red queen the red queen
kıyma yağda iyice kavrulduktan sonra püre domates eklenir. istenen kıvama gelene kadar az harlı ateşte dibi tutturulmadan pişirilir. istenirse soğan rendesi de eklenebilir domatesten biraz önce. baharat olarak karabiber yakışır. fesleğen de eklenebilir bu karışıma bir parça. lezzeti en iyi aldente spagetti ile algılanır. üstüne kaşar rendesi eklenirse enfes olur.

not: yeğene yapıyorum oradan esti.