ton balıklı salata

1 /
kornish kornish
domates, soğan, salatalık**, marul, mısır, kekik, nane, tuz ve ton balığının biraz zeytinyağı ve bol limon ile aynı kapta buluşması ile yapılabilen, en kolay ve en mükemmel salatalardan biri.

edit: her zaman olduğu gibi, balık, konservenin kapağı çıkartıldıktan sonra, balığın üzerine koyulup, bastırılmak suretiyle yağı süzdürülmelidir.
meri meri
önce marullar yıkanır ve doğranır
daha sonra salatalık yıkanır ve kabuğu soyulmadan dilimlenir
daha da sonra cherry domatesler serpiştirilir
sıra ton balığına gelmiştir, kutu açılır yağı süzülür ve bir güzel salatanın üzerine yerleştirilir
işte can alıcı nokta: mısır taneleriyle salataya renk katılır
bol limonla servis yapılır yağ ve tuza gerek yoktur malum ton balığında yeterince vardır
afiyetle yenir
iao iao
evde tek kalındığında, özellikle yaz günlerinde üşengeçlerin vazgeçilmez dostu, dolmalara hatta mercimek köftelerine postmodern bir direniş, bir lezzet harmanı, bir kışkırtıcı tad. porno isyanımdı. sonuncuyu yok sayıyoruz.

zaman dilimi: yazın evde tek kalmanın üzerinden bir ay geçmesi gibi bir dönem (çok küsuratlı oldu neyse)

yazın haliyle sıcakların da rehavetiyle bünye evdeki kanepe ve soğuk hava püskürteciyle bütünleşmek dışında fazla bir şey yapmaz. gözü de yoktur zaten. yemeksepeti.com güzel bir kurtuluş yolu olarak görünse de hem bilgisayar diğer odadır hem de ailenin verdiği paralar orda burda çeşitli şeyler için harcandığından maslow piramidinin tepe kısımları açıkta kalmıştır çoktan. kumbaradaki paralar da tedavülden kalkmıştır haliyle.

evde önceden rezerv edilmiş kutu kutu tonbalıkları ve mısırlar vardır. bunlar hem üşengeçlikten hem de kıyamamaktan kullanılmaz. ama vakit gelmiştir. olaylar gelişmelidir.

daha önce tarif verilmiş. yazın ilk defa yapıldığında daha özenli olacak tabii salata; yağı iyice süzülmüş ton balığı, marul, salatalık, taze soğan, bol mısır, limon, sızma zeytinyağı, sevenlerine domates ve kapari. bir de üstüne şahsen vazgeçemediğim knorr salata sosu, sirkeli ve sarımsaklı. hepsi doğala özdeş. güzelce karıştırılır. yanında iki litre kola ile afiyetle yenir.

zaman dilimi: yaz sonu.
gerek ağustos sonu sıcaklarının bastırması, gerek paraların daha da umarsızca harcanmasıyla önce ton balığı bulunan en ucuz marka olan kıyılmış ton balığı tonetto'ya, mısır da osman markaya döner. sonra "marulu kim yıkayacak?" diye evdeki insanlar topu birbirine atar. bir salatalığı doğrayan çıkmaz. en sonunda ton balığını açıp üstüne mısırı döküp yiyen insanlar evi kaplar. o da bitince buzluktan annenin yaptığı köfte bulunur 4 kişiye beş köfte hz. ömer adaletiyle 1.25 olarak paylaştırılır, ekmekle afiyetle yenir.

tabii ki bu süreç annenin eve dönüp kısırdır, börektir, dolmadır gibi değerlerimizi bizimle tekrar buluşturmasıyla son bulur. postmodern direniş çöker, cenazesine giden olmaz. ton balıklı salata da "ay canım çekti ya," durumuna terfi eder, gönüller şen olur. ama ton balığı son sözünü der içinden tabii:

"yazın gene bekleriz."
mass produced mind mass produced mind
birkaç aileyi doyuracak büyüklükte olanını antrenman sonrası yediğim salatadır.(her antrenmandan sonra değil, haftada 1-2) tabak yetmediği için hayvani boyutta bir kaptan yiyorum.
hertürlüasosyal hertürlüasosyal
göbek salata dedikleri, mısır, domates, limon suyu ve nar ekşili olup yemede yanında yat olan salata diyor ve afiyetle yeniyor olan salatadır kendileri. enfestir enfess.
pıfırıt pıfırıt
hayatın zevklerinden biridir. yerken haz alınır, umm-hmm gibi sesler çıkarmanıza sebep olur.

yalnız yiyecekseniz kumpir box'ta yemeniz önerilir. salata kadar ton balığı koyuyorlar.
arcian arcian
yakın zamanda okuduğum bi' yazıya göre; 25 yaş altı erkeklerde sadece beyin gelişimini engellemeye, 25 yaş altı kadınlarda hem beyin gelişimini engellemeye hem de gelecekteki çocuklarının beyin gelişimini engellemeye sebep olacak bi' besine ev sahipliği yapan gıda modeli.

yine aynı yazının belirttiği gibi büyük balığın küçük balığı yediğini ve denizlerdeki cıva seviyesinin korkunç düzeylere ulaştığını düşünürsek, ayda maksimum bi' defa tüketilmesi makul olacaktır.

hangi yazı? hatırlamıyorum.

edit: tavuk sektörü ajanıyım, verdiğiniz eksilere oyunu bozdunuz. hemen gidip hr'a rapor vereceğim: "türkler bu kalleş oyunumuzu yemeyecek kadar zeki bir millet."
1 /