minnoş kalpleri ısıtan ölçü birimi.
yarımın üzerine bir çeyrek yemek yerine ekmeğin burnundan bir çeyreklik kısmı alınarak
hazırlanan kokoreç. ne yarım kadar doyumsuz ne tam kadar fazlalık...gözü aç insanlar için ideal. ilk önce gözün sonra miden...
adına methiyeler düzebilecek derecede çok seviyorum. bazen mutluluk 3 çeyreğin arasında.
şalgamla birlikte tüketilmelidir ve kokoreçler asla kurutulmamalıdır, kurutan yerde yenilmemelidir.
kokoreçin en güzel ölçüsü. tam ekmekten biraz daha az olan miktarıyla iki yarım ekmek yerine ideal bi' ölçü.
birdenbire akıllara düşmesiyle kıvrandıran lezzet nirvanası. buram buram kokusu geliyor sanki. mutluluk üç çeyreğin arasındadır. mutlu değilim altan...
"hasretinle yandı gönlüm
yandı yandı söndü gönlüm"
memleketteyken ( trakyalıyım) akşam yemeği öncesi aparatif olarak gömerdim. şimdi ayda bir kere muhakkak çiğ olarak 1 2 şiş gelir tüm trakyalılar benim terasta gömeriz. mutluluk kokoreçte
bi iki yarım süt kuzu kokoreç değildir, şöyle bol kekikli, efenime söyliim, iyice yağlanmış ekmek arası, yanına yayık ayranı...
üff bee, végane'lar neler kaçırıyor bi bilseler...
"bir bütün söyleyin, ne uğraşıyorsunuz?" dedirtendir...
"hasretinle yandı gönlüm
yandı yandı söndü gönlüm"
üç çeyrek kokorece olan tutkum yüzünden ahiretim yanıyor sürekli. diyete girdiğim zaman tek hayır diyemediğim yiyecek bu. (buydu) bugün dedim... ben şoook
geçenlerde patron beni biraz üzdü. işle ilgili olmayan bir durumla ilgili patavatsızca öneride bulunması canımı sıktı biraz. o günden beri olabildiğince sessiz ve enerjim yok açıkçası. yapmam gerekeni yapıyorum, işim olmayan durumlar için oldukça pasif takılıyorum. atlamıyorum, zıplamıyorum. sessiz sakin... son iki gündür ufak tefek şirinlikler, iltifatlar... bugün "kokoreç mi yesek" dedi. "diyetteyim ben" ağzımdan fırladı asıhghuhuu üzgünüm kokoreç, gururum galip geldi bugün.
buram buram kokunu hissediyorum şu an, zincirlere vurulmuş göbüşümle ağlıyorum...
(bkz:
ürkek )
minnoş kalpleri ısıtan ölçü birimi.
kocam kişisin bir oturuşta rahatça gömdüğü kokoreç miktarı olur. bir de bu adam iki hamileliğimde de kokoreç aşerdi görev dağılımı yaptık çocukları ben taşıdım aşermeyi o yaşadı.
3/4 kokoreç olarak geçer. ve hep tercih ettiğim boyuttur.
ne tam ekmek ne yarım ekmek.
yanında da 10 midyeyi gömerim.
kokoreç krizin tuttuğunda üç çeyrek kokoreç yiyene kadar çeyrekle nefsini körelt diyenlere karşı ben...
en ideal kokoreç türüdür. genelde kokoreççiler küçük ekmek kullanır. bu nedenle normal mideye sahip bir insanı yarım ekmek doyurmaz. tam ekmek fazla gelebilir. üç çeyrek candır.
kartal'da beyrut 2 nin orda bi yer var tam olarak bi ceyrek diye baslayip bu 3 ceyrek olayina geliyorsunuz.
ürkek
