ultra işlenmiş gıdalar

hayatı problem çözmek ve hata yapmakla geçen adam hayatı problem çözmek ve hata yapmakla geçen adam
"araştırma 55 yaş üzerindeki 886 ispanyolun katılımıyla yapıldı. elde edilen sonuçlarda, hazır gıda, kurabiyeler, gazlı içecekler, hamburgerler gibi aşırı işlenmiş endüstriyel gıdaları sıklıkla tüketenlerde biyolojik yaşlanmanın hızlandığı görüldü.

söz konusu kişilerde 'telomer' adı verilen genetik bileşenlerin uzunluğu ölçüldü. ultra işlenmiş gıdaları günde 3 defa tüketenler ile daha az tüketenler üzerinde çalışmalar yürütüldü. navarre üniversitesi'nden amelia marti gözetimindeki çalışma kapsamında insanlardan genetik analiz için tükürük örnekleri alınarak ne tür gıdalar tükettikleri incelendi.

aşırı işlenmiş gıdaları yüksek düzeyde tüketen kişilerde telomerlerin kısa olma olasılığının iki kat daha fazla olduğu tespit edildi.

kısa telomerler, hücresel düzeyde biyolojik yaşlanmanın bir göstergesi. uzmanlar, sebep sonuç ilişkisinin açık ve net bir şekilde kurulması için konu ile ilgili başka araştırmaların da yapılması gerektiğini belirtiyor."

kaynak: tr.euronews.com

ayrıca bakınız:

. "ultra işlenmiş gıdalar erken ölüm riskini artırıyor!"
.. www.haberturk.com

. ultra-processed food consumption and the risk of short telomeres in an elderly population of the seguimiento universidad de navarra (sun) project
. april 2020, american journal of clinical nutrition 111(6)
.. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

. "minimal ve ultra işlenmiş gıda arasında fark nedir?"
.. www.drozdogan.com

. "işlenmiş ve ultra işlenmiş gıdalar arasındaki fark nedir?"
.. www.diyetasistan.com